Bir Perşembe Ritüeli: Tarçınlı Kahve

Son yıllarda kulaktan kulağa yayılan, kimine göre tatlı bir batıl inanç, kimine göre kadim bir niyet fısıltısı var:
“Perşembeleri tarçınlı kahve içilir, bolluk ve bereket çağrılır.”

Belki çok eski zamanlardan süzülüp gelen bir hatıra, belki de modern dünyanın yorgun ruhlarının yeniden hatırladığı bir ritüel… Ama tarçının kokusu havaya karıştığında, kahvenin buğusu yükseldiğinde, zaman sanki biraz yavaşlar.

Perşembe günleri birçok inanışta eşik günü olarak kabul edilir. Ne tamamen geçmiştedir ne de henüz gelecekte. Rivayet edilir ki bu gün yapılan niyetler daha kolay duyulur. Tarçın ise yalnızca bir baharat değil; ateşle, sıcaklıkla ve maddi-manevi bereketle ilişkilendirilen kadim bir semboldür. Kahveyle birleştiğinde, niyetin sesini yükselttiğine inanılır.

Elbette bunlar yazılı kurallar değil. Ama bazı bilgiler kitaplarda değil, kokularda ve alışkanlıklarda saklıdır.

Tarçınlı Kahve Ritüeli

Malzemeler:

• 1 fincan Türk kahvesi

• 1 fincan soğuk su

• 1 çay kaşığının ucuyla toz tarçın

• (İsteğe bağlı) küçük bir tarçın çubuğu

Hazırlanışı:
Cezveye kahve ve suyu ekle. Üzerine tarçını serpiştir. Karıştırmadan, ağır ateşte pişir.
Kahve kabarırken niyetinin de sessizce yükseldiği söylenir.
İçinden tek bir cümle geçirmen yeterlidir:
“Evime, kalbime ve yoluma bolluk gelsin.”

Ritüeli bilenler, kahvenin şekersiz içilmesini önerir çünkü tarçının tatlılığı, niyetin kendisinden gelir.

Küçük Bir Efsane

Anlatılanlara göre eski zamanlarda, Perşembe günleri yapılan kahvelere mutlaka tarçın eklenirmiş. Bunun sebebi lezzet değil, inanıştır. Tarçının parayı, kısmeti ve evin sıcaklığını tuttuğuna inanılırmış. Hatta bazı dükkân sahiplerinin kasalarında tarçın çubuğu sakladığı söylenir.

Gerçek mi, söylence mi bilinmez ama belki de mesele şudur:
Aynı fincandan her Perşembe içmek,aynı niyetle durmak,
Hayata “Ben Buradayım” demektir.

Bugün Perşembe.
Bir fincan tarçınlı kahve yap.
Kokusunu içine çek.
Belki bereket kapıyı çalmaz,
ama sen kapıyı hatırlarsın.